木瓜是我国华南区域厉重的亚热带特质生果之一，采后木瓜冷藏产水果面水渍黑点、果皮皋比斑块等吃紧影响其经济代价果树。果实寒害的产生常常以为与膜脂活动性蜕化、细胞膜毁伤、能量亏折、活性氧等自正在基发生相合。然而果树，动作表观脂质代谢物堆集的木瓜表观蜡质晶体形式、角质层代谢构成及其蜕化等反映采后木瓜寒害产生的蜕化顺序也欠亨晓。本咨询比拟咨询了两种分歧耐冷性种类的木瓜正在低温储备下的寒害分别，周到阐明了木瓜表观角质层代谢构成及其对寒害产生的反映蜕化。

　　咨询呈现，木瓜表观遮盖板块状蜡质， “日升”木瓜表观板块蜡质层上拥有稠密颗粒状晶体，而“穗黄”木瓜表观相对滑腻，颗粒状晶体较少。“日升”木瓜正在低温储备时易产生寒害，显现表观凹陷黑点，稠密的颗粒状蜡质晶体片面损坏，随同角质层构成代谢的蜕化果树，要紧是超长链脂肪酸、脂肪醛及二羟基脂肪酸单体。木瓜的角质层构成代谢及表观蜡质晶体形式多样性拥有显然的种类分别性，并或者是惹起寒害反映分别性的成分之一(图1)。木瓜采后寒害的反映治疗，或者并不受角质层蜡质或角质单体的丰采蜕化治疗，而更多与角质层的构成代谢物的分别性蜕化合系。

　　本咨询获得广东省天然科学基金青年和面上项目(2019A1515110611，2023A151501030)，及广东省农业科学院卓绝人才引进项目和果树所自立教育等项方针资帮。【阅读原文】

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